Алтайские учёные разработали съедобные вилки и тарелки

Регион

Алтайские учёные разработали съедобные вилки и тарелки

30 сен 2019, 09:31 1350

В Барнауле группа ученых из двух вузов разработала съедобную биоразлагаемую посуду, основой для которой стало распространенное на Алтае растение люпин (волчий боб). Его плоды по пищевым свойствам схожи с соей, они являются источником белка, при этом не содержат фитогормонов и глютена, передает «Интерфакс».

В настоящее время в России люпин активно используется в качестве кормовой культуры, а также декоративных целях и в фармакологии. Теперь для него нашлось ещё одно применение. Если удастся реализовать идею алтайских учёных в промышленных масштабах, это будет самая настоящая революция в упаковочной индустрии.

Источник: baikal24.ru